Kahvé

Il caffè (in arabo القَهوة pron. el quehua) non è una bevanda considerata tradizionale solo in Europa e, in modo particolare, in Italia: è apprezzata in tutto il mondo, soprattutto nei paesi arabi. Al maqha ( المَقْهَى) è l’esatto corrispondente del nostro bar o caffetteria. Il caffè, a cui noi italiani siamo così attaccati, ha una storia molto interessante anche nel territorio del Medio Oriente: attraverso la pronuncia turca “kahvé” si è arrivati alla parola “caffè”, simile in tutte le lingue europee. Non tutti sanno, forse, che il caffè è originario dello Yemen, dove si trova la città di Moka. Esso costituiva uno dei prodotti agricoli “di largo consumo” più pregiati, tanto che veniva convogliato alla Mecca fin dai tempi del profeta. Dall’infusione dei chicchi di caffè si ottiene la popolare bevanda, il cui consumo sì è diffuso in Europa nell’Età Moderna, specialmente durante l’Illuminismo. È dunque merito anche degli arabi se oggi possiamo gustare questa bevanda considerata quasi sacra!

Coffee (in arab القَهوة pron. el quehua) is not considered traditional only in Europe and, in particular, in Italy: it is appreciated all over the world, especially in the Arab countries. Al maqha (المَقْهَى) is the exact correspondent of our bar or café. We Italians love so much coffee, it has a very interesting story also in the Middle East: the actual pronunciation of “coffee”, which is similar among almost all European countries, belongs to the Turkish pronunciation “kahvé”. Maybe you do not know that coffee comes from Yemen, where there is the city of Moka. Since it was one of the most exquisite agricultural product, it was also brought to Mecca in the at the time of the prophet. Through the infusion of the grains we obtain this famous beverage, whose use has spread across Europe during the Modern Period, especially during the Age of Enlightment. So it is so thanks to Arabs if today we can enjoy this “sacred” beverage!

Café (en árabe القَهوة pron. el quehua) es una bebida considerada tradicional no solo en Europa y, en particular, en Italia sino en todo el mundo, sobre todo en los países árabes. Al maqha ( المَقْهَى) es el exacto correspondiente de nuestro bar o cafetería. El café, que nosotros italianos queremos mucho, tiene una historia muy interesante también en los territorios del Oriente Medio: a través de la pronunciación turca “khavé” se ha llegado a la palabra “café”, común en casi todos los idiomas europeos. Quizás no todos saben que el café es originario de lo Yemen, donde se halla la ciudad de Moka. Era uno de los productos agrícolas “de gran consumo” más preciado, y por eso era llevado también a la Meca ya en los tiempos del profeta. Desde la infusión de los granos se obtiene la famosa bebida, cuyo consumo se ha difundido en Europa durante la Edad Moderna, especialmente durante la Ilustración. Entonces tenemos que agradecer también a los árabes si hoy podemos gustar esta “sagrada” bebida!

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